Es la hora de la merienda o desayuno? Estas estudiando o trabajando y queres acompañar tus mates o tu taza de café? Entonces, no te pierdas estos muffins.
Ingredientes
3 huevos
260 g de harina leudante
190 cc de aceite
200 g de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
24 Pirotines
Opcional: chips de chocolate – nueces – pasas de uva.
Preparación
Comenzaremos batiendo los huevos con el azúcar. No es necesario utilizar una batidora. Sólo necesitamos que ambos ingredientes se incorporen bien. Un batidor manual bastará.
Luego, incorporamos la mitad de la harina. Reservamos la otra parte para después. Si no tenes leudante, podes usar harina común y una cucharadita de polvo de hornear.
Si quisieras que tus muffins tengan chisps de chocolate, pasas de uvas o algún otro complemento especial, ahora es el momento de agregarlos a nuestra preparación.
Vertemos el aceite a nuestra mezcla y a continuación pondremos la segunda parte de harina. Terminamos de integrar todos ingredientes y listo! Asi de fácil y rápido!
Procedemos a preparar en una fuente del horno nuestros pirotines; los rellenamos hasta la mitad y los llevamos al horno precalentado por unos 20 minutos.
Consejito
Si tenes una manga, podes poner la preparación en ella y esto facilitará el proceso de rellenado de los pirotines.
